В образцах продукции, исследованной во время государственного пищевого мониторинга, обнаружили опасные бактерии. Об этом 12 октября рассказали в Тверском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Так, в пробе люля-кебаба, отбирающейся по месту производства на территории Верхневолжья, специалисты обнаружили сальмонеллы. Также продукт не отвечал требованиям к содержанию мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
Полученные результаты исследований были направлены в Управление Россельхознадзора с целью принятия ведомством мер реагирования.
